高铁外卖运营模式分析与优化外文翻译资料

高铁外卖运营模式分析与优化

摘要：本文旨在探讨O2O促进餐饮企业价值增长的现状。本文的基础研究是针对第三方O2O平台的需求。基于O2O平台的数据，探讨了O2O平台改变了小型和微型餐饮企业的运行状态，并提出了一个新的思路。根据消费者价格曲线PCC的极端定律，提出了价值增长的表示指数和相应的值空间，并讨论了值增长指数。

关键词：O2O，价值增长，餐饮企业，O2O模式

引用文献一：

O2O促进餐饮企业价值增长的内涵研究

原文作者:Zhao Jingjing，Liu Lianpeng 单位：School of Economic Management Changchun University of Technology Changchun, China

1.介绍

我国在O2O业务模式的实践领域出现了爆炸式的业务增长。第三方O2O平台越来越完善，基于O2O模型的企业实践不断涌现。O2O已成为中国主流的电子商务商业模式。近年来，O2O的书籍和文章不断出现。O2O研究已成为电子商务领域的一个新的研究热点。当地生活服务业中O2O的相关研究主要是关于O2O模型和模型本身的评价系统。主要关注O2O业务模式固有的独特问题，如商誉管理、产品（服务）推广模式、满足线路集成的库存管理方法，以及对典型企业的深度案例分析。与国外的研究相比，国内的学者强调了该研究的实际意义，其中大部分将O2O的研究与服务业的转型升级相结合。研究重点主要集中在关键成功因素、产品或服务的营销策略、O2O业务模式的支持环境以及O2O环境下的用户行为。

在企业的微观层面的研究中，研究人员的重点是O2O模式，而不是企业的价值函数。企业价值的增长缺乏系统和深入的研究。因此，本文探讨了餐饮企业的价值增长的动机和内涵。

2.O2O的概念

O2O、Online to offline，是指线下的商机和互联网的结合，使互联网成为离线交易的平台，或离线交易的管理平台。O2O是将线下商业活动转化为在线交易和管理方法与互联网相结合的方式。本地生活服务O2O是指通过互联网在线渠道提供的本地生活服务企业，为消费者提供在线预订、订单、支付、售后服务等一个或多个服务，称为本地生活服务O2O。

O2O具有强大的移动互联网能力，为在线消费者提供线下商家的产品和服务信息。消费者可以在线订购和支付，并通过使用电子凭证在线获得产品或服务体验。消费者可以在线评估和反馈服务以及产品。企业获取和挖掘消费者数据和信息，准确预测潜在客户，并在线为相关产品和服务提供优惠信息，形成O2O价值链的闭环结构。

3.O2O对企业的商业价值优化了内部管理过程

企业取代了传统的手工手段，减少了人力成本，提高了操作效率，并真正优化了内部流程。O2O利用互联网手段收集数据，建立数据分析模式，为业务决策提供支持。同时也为企业提供管理支持。使用相互关联的营销手段可以打破地理限制，扩大覆盖范围，同时丰富营销方法，提高对消费者的吸引力。使用互联网工具来优化服务流程，提高服务质量，增强消费者体验，并吸引更多的客户。O2O可以通过销售服务来盈利。它还可以向消费者提供团购服务，并提供付费预约等增值服务来获利。

4.餐饮企业O2O的现状和趋势

自2010年以来，中国本地生活服务市场的增长率已超过10%，未来几年将继续保持快速增长。根据ARI的监测数据，中国互联网经济规模和O2O市场规模近年来保持增长30%以上，达到8,706.2亿和2.350亿元。2014年分别为8000万元。2017年，其规模达到728050亿美元。近年来，据Erie的预测，经济增长率超过30%，2014年的普及率接近4.4%。2010年和2011年经历了爆炸性增长，近年来增长较快，当地生活服务O2O的受欢迎程度达到40%，受欢迎程度较高。

根据中国电子商务研究中心发布的2015年中国电子商务市场数据监测报告（上），2015年上半年，中国电子商务交易量分别为7万亿和6300亿元，同比增长30.4%。这比ERIC的统计数据还要多。2016年中国寿险电子商务市场规模为9700亿元。2016年，中国在线餐饮外卖市场出现爆炸式增长，交易规模约1.52亿4亿元，较2015年的450亿9亿元增长232%。目前，“美团”和“饿了么”两大主要运维平台垄断了中国绝大多数餐饮企业的O2O服务。O2O依赖于大量的在线订单，深受小微餐饮企业的青睐。O2O平台的推广策略：应用服务阈值低、服务成本低、方法简单易用、客户服务细致、物流配送自动配送等，使餐饮企业O2O的推广速度和覆盖面积呈指数级增长。即使是一些小型餐饮企业，为了节省业务成本，只通过O2O平台开展餐饮服务，也不设立实体店。因此，在美国本地地区，绝大多数的中小型和微型餐饮企业只建立线下实体商店，也没有提供O2O服务平台上的服务,他们对于O2O平台的需求非常迫切。

利用网络爬虫程序，我们获取了2018年春节期间在北京、上海和广州的餐饮企业的数据。获得了吉林省83线城市餐饮企业数据。这里只列出了白山市、延边市、通化市的数据。相比之下，我们还列出了东北三个省份的首都城市的相关数据。

表一给出了一线城市北京、上海和广州的数据。这些数据包括在美团网站上注册的餐饮企业数量；某城市所有餐饮企业的平均得分；某城市所有餐饮企业的平均价格；美团网站上存在餐饮企业评论的平均数量。表二为东北三个省份省会城市的数据。表三给出了三线城市白山、延边、通化的数据结构。其他表与表I相同。三个表的所有收集时间点都是相同的。它们是在春节前后。

表一 与北京、上海、广州的数据在春季节日之前和之后进行了比较

据统计，在三线城市注册的O2O餐饮企业数量有时大于在二线城市或一线城市注册的O2O餐饮企业数量。但客户订单数量差异很大，一线城市的消费能力较强。巩固了三线城市与一线城市购买力差距。

表二 东北地区首都城市春季节日前后的省份数据的比较

表三 比较第三城市在春季节日之后的数据

引用文献二：

O2O背景下“外卖 快递”共机配送模式分析

原文作者 ： 新余 单位：江西师范大学学院

1.介绍

2015年，李克强总理在二届全国代表大会的政府工作报告中首次提出了“互联网 ”和“大众创业与创新”的概念，以鼓励在线和线下互动创新。商业流通的创新发展战略催生了O2O模式，并指导了其转型和发展。近年来，在移动支付服务的孵化期下。O2O模式也不断更新和扩展到生活中的每个领域。外卖O2O模式是O2O模式的新产品，不仅为消费者提供快速方便的服务，而且为线下餐饮开辟了新的营销渠道，扩大了业务规模。本文是基于此背景进行的。

2.我国外卖O2O模型的发展现状

2.1外卖配送模式

目前，我国外卖平台的配送模式分为三种：餐饮公司自助配送、O2O平台众包物流分销、第三方平台合作配送。企业因人而异，实施不同的交付方式，以实现最大的效率。

2.1.1餐饮公司的自主分销

餐饮公司的自营分销模式是最传统的分销模式。早年，以肯德基为代表的公司提供了一系列的送货上门服务。收到客户电话订单后，由业务自己的员工或招聘配送兼职人员进行配送货物。目前，许多留在外卖平台上的商家仍然遵循这种模式，利用外卖平台整合订单信息，然后实现自营分销。

2.1.2 O2O平台众包物流配送

O2O平台众包物流配送模式是最新的配送模式。这个外卖平台通过了测试，并招募了大量的外卖员工，

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高铁外卖运营模式分析与优化

摘要：The purpose of this article is to explore the tre nd of O2O promoting the value growth of catering enterprises. The basic research obje ct of the article is catering e nte rprises on the third party O2O platform. Based on the data of the O2O platform, the paper explores that O2O platform has change d the operation status of small and micro catering e nte rprises and has shown a new tre nd. According to the dire ctive law of the consumer price curve PCC, the representation index of value growth and the corresponding value space are prese nte d and discussed to show the ne w tre nd.

关键词：O2O; value growth; catering enterprises; O2O mode

引用文献一：

Research on O2Os Connotation of Promoting Catering Enterprisesrsquo; Value Growth

Keywords: O2O; value growth; catering enterprises; O2O mode

I.INTRODUCTION

China has witnessed explosive growth in the practice field of O2O business mode. The third party O2O platform is becoming more and more perfect, and the enterprise practice based on the O2O model emerges in endlessly. O2O has become the mainstream e-commerce business model in China. In recent years, O2O books and articles are constantly emerging. O2O research has become a new research hotspot in the field of electronic commerce. The related research of O2O in local life service industry is mostly about the evaluation system of O2O model[1] and model itself[2]. It mainly focuses on the inherent unique problems of O2O business model, such as business goodwill management, product (service) promotion mode, inventory management method to meet line and line integration[3], and deep case analysis of typical enterprises[4].

Compared with foreign research, domestic scholars have highlighted the practical significance of the research, most of which combine the research of O2O with the transformation and upgrading of service industry[5]. The focus of research mainly focuses on key success factors, marketing strategies of products or services, the supporting environment of O2O business model[6], and user behavior under the O2O environment[7].

In the micro level research of enterprises, the focus of researchers is focused on the O2O mode rather than the value function of enterprises. The growth of enterprise value lacks systematic and in-depth research. Therefore, this article explores the motivation and connotation of the value growth of catering enterprises.

II.THE CONCEPT OF O2O

O2O, Online To Offline ('online offline' or 'offline to line') refers to the combination of business opportunities under the line and the Internet, making the Internet a platform for offline transactions, or a management platform for offline transactions. O2O is the way to turn offline business activities into online transactions and management methods combined with the Internet. Local life service O2O refers to the local life service enterprises through the Internet online channels, to provide consumers with online reservation, order, payment, after service, such as one or more, that is called local life service O2O.

With the powerful capability of mobile Internet, O2O provides online consumers with information about products and services of offline merchants. Consumers order and pay online, and get products or service experience online by using electronic credentials. Consumers evaluate and feedback services and products online. Businesses obtain and excavate consumer data and information, accurately predict potential customers, and provide preferential information for related products and services online, forming a closed loop structure of the O2O value chain.

III.THE COMMERCIAL VALUE OF O2O TO THE ENTERPRISE

O2O optimizes the internal management process ofenterprises, instead of traditional manual means, reduces manual use, improves operational efficiency, and truly optimizes internal processes.

O2O uses Internet means to collect data and establish data analysis mode to provide support for business decision making. It is true to provide management support.

The use of interconnected means of marketing can break down geographical restrictions and expand coverage, while enriching marketing methods and enhancing attractiveness to consumers.

Use Internet tools to optimize service processes, improve service quality, enhance consumer experience and attract more customers. The sales service is profitable. It can also offer group buying to consumers, and make value-added services such as paid appointments to make profits.

IV.THE STATUS AND TREND OF O2O IN CATERING ENTERPRISES

Since 2010, the growth rate of local life service market in China has been over 10%, and will continue to maintain rapid growth in the next few years. According to ARIs monitoring data[8], the scale of Chinas Internet economy and the O2O market scale have maintained more than 30% growth in recent years, reaching 870 billion 620 million Yuan and 235 billion

80 million Yuan respectively in 2014. In 2017, it reached 72805 billion. In recent years, the growth rate is more than 30%, according to the forecast of Erie[1], the penetration rate in 2014 is close to 4.4%. Experienced explosive growth of 2010 and 2011, and rapid growth in recent years, the popularity of local life service O2O has reached 40%, and its popularity is high.

According to China Electronic Commerce Research Center issued by the China electronic commerce market data monitoring report of 2015 (upper)[9], in the first half of 2015, Chinas e-commerce trading volume was 7 trillion and 630 billion Yuan, up 30.4% over the same period. Its more than Erics statistics. 2016 the scale of Chinas life service e- commerce market is 970 billion Yuan. In 2016,

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