泰国兰花花卉产业物流协作管理模式的绩效改进外文翻译资料

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泰国兰花花卉产业物流协作管理模式的绩效改进

摘要

本文旨在介绍兰花花卉企业在物流活动中的物流合作管理模式和绩效改进。协作的结果提高了链中各方的成本、时间和可靠性。协作管理模式成为企业的管理工具，以实现行业竞争对手之间的竞争优势。物流绩效指标模型用于衡量协作前后和协作之间的活动。本研究为泰国兰花产业提供了独特的物流协同管理模式。兰花花卉种植者和出口商可以使用这种模式作为他们的管理工具，以实现竞争优势。

关键词：物流、兰花、供应链管理、协作、绩效衡量

1、介绍

1.1 兰花产业

兰花是泰国最重要的产品之一。农业经济办公室发现，2005年，兰花出口价值为30亿泰铢，约8198英亩，产量20944公斤（阿加尼斯特，2005年）。两种类型可以种植兰花（切花和植物），如表1所示。石斛兰是许多市场上最受欢迎的兰花，包括泰国，因为它色彩丰富，寿命长。泰国是石斛兰的头号生产国和出口国（石斛兰，2013年）。

表1：兰花类型（普通兰花，2013年）

1.2 问题

随着2007年至2012年兰花花卉收入逐渐下降，年平均收入为3.59%，平均每年亏损8422万泰铢。表2和图1说明了兰花出口的数量，如果逐渐减少。

表2：减少兰花出口（2007-2012年）（泰国海关，2013年）

图1：2007-2012年兰花花卉出口价值（泰铢）

此外，2007年至2012年，每公斤兰花的数量也有所减少。结果表明，企业的数量和收入都在不断减少。根据预测技术，2020年的出口价值将为14.97亿泰铢，相当于18506510公斤兰花。这一现象直接导致了泰国兰花花卉产业，包括种植者和出口商。他们遇到了竞争激烈的世界市场，并可能最终成为商业市场（努查纳派，2012年）。

图2：2007-2012年兰花花卉出口量（千克）

研究人员、政府机构、学术界和利益相关者对兰花进行了一些与兰花供应链相关的合作研究。研究人员发现（1）的三个主要问题是运输成本高；2)交付低，兰花数量分布波动；3)破坏成本高。农业部为开发新物种和提高生产质量提供新技术、新资金和新技术。兰花供应链的成员必须参与并制定战略，以共同改善泰国兰花产业，特别是供应链中的物流成本，其比例高于销售价格的60%(Mahidol，2013)。物流活动位于兰花供应链的各个部分。此外，降低物流成本是提高国际市场份额的关键。

1.3 文献综述

1.3.1供应链协作

供应链协作是一种新的策略，在许多企业中被使用，并且已经成功了多年。可以看出，这是一种新的趋势，将供应商、制造商和客户整合在一起，实现相同的目标或双赢的局面(拉马纳坦etal.，2011)和（西马图邦和斯里达兰，2005）。

最终客户将有他们自己对这个策略的需求，生产者将收到需求，然后这应该在供应链中进行管理。在之前的研究中，杂货制造商协会支持供应链合作的重要性，为供应商、供应商、制造商和相关参与者带来了真正的价值，因为CCM调查发现，他们的合作中只有20%是显著的结果。

如果公司不能在供应链中实现协作收益，它们将在组织和贸易伙伴中遇到风险和障碍(Benavieds等人，2012)。克兰菲尔德管理学院调查了54个长期人际关系中成功和失败的驱动因素。这项研究表明，关系中经常会出现失败的循环，造成一种情况，任何一方都不会获得优势，因此供应链改善服务绩效、利润、关系对公司内部的客户和供应商有效（汉弗莱斯和怀尔丁，2004）。

Fawcett（2012）将供应链协作定义为至关重要的动态能力，能够获得不同的性能。协作计划可以涉及供应商和客户——垂直协作——或竞争对手和其他类似供应链梯队的组织(Barratt，2004)，协作关系的连续性从手臂到垂直整合(Lambertetal.，1996)。然而，高度协作的计划是昂贵的，资源密集型的，其结果往往是不可预测的。此外，在现有文献中还发现了合作的障碍。它们包括不愿意分享信息和缺乏对贸易伙伴的信任(Barratt，2004)，不明确和不舒服的角色，对缺乏相互性和对称性的感知(Palmeretal.，2012)，对利益、成本和风险分担的公平性的不信任(Rossi，2012)。所有这些障碍都描述了一个高度的复杂性。

物流是供应链管理理念中最重要的领域之一。本质上是从事跨职能活动和供应链管理，因此在过去二十年的物流研究中具有巨大的重要性。在物流领域，我们了解到那些基于供应链管理理念应用合作并取得了非凡良好成果的最佳实践公司。物流协作是供应链协作中的一种新技术，它可以降低成本，提高利润，获得较高的客户满意度(Hwangamp;Seruga，2011)。表3总结了供应链合作中9项物流活动的研究论文。表3总结了9项物流活动。它们有客户服务（1）、订单处理（2）、需求预测和规划（3）、库存管理（4）、运输（5）、仓储（6）、逆向物流（7）、物料处理和包装（8）、物流通信（9）。研究发现，他们并没有在农业中使用所有的九种物流活动。

表3：兰花产业供应链合作领域的研究论文总结

1.4 讨论

以上文献综述讨论了其定义和理论，以及供应链合作以往和近期影响供应链绩效和供应链成本的工作。以往和当前关于协作模式的研究在各种背景下都变得非常重要。调查该模型导致确定供应链性能的报道很少，但使用上述模型确定供应链成本尚未进行调查。明确明确供应链绩效与供应链成本之间的相关性。假设本文献综述是建立理论、概念模型，以及定义协作模型的假设和研究方法的一个标志。以往的研究主要集中在新兰花物种的发展和发展出口业务，但从来没有讨论过物流活动和供应链协作。因此，本研究将试图通过寻找兰花供应链中的物流协作和绩效评价来填补以往研究的空白。

2、方法论

本研究的研究方法分为两部分。第一部分是模型的形成，第二部分是兰花产业中的模型的调整。模型的形成包括一个深入的访谈和问卷调查。本研究的目的性样本是位于泰国曼谷的50家兰花公司（曼谷商业目录，2012年）。他们已经在曼谷大都会管理局注册了。本研究采用了Lundahl和Skarvad（1999）的程序。问卷调查和深度访谈如图3所示。

图3：数据采集程序示意图

深入访谈中的讨论内容是与兰花供应链的一致性、适用性、时间和时间相关的理解、物流活动、利益相关者之间的协作(Lim，2007)。研究者利用这些信息为兰花花卉产业创建了一个兰花供应链和物流协作模型。模型调整包括一个在实施前和实施后的试点测试。研究人员采用了一种志愿者抽样的方法。他们是研究对象中的一个群体。抽样包括10个种植者和一个出口商。数据收集工作为期120天，具有物流性能指标。它们如表4所示。数据采用t检验统计分析的方法进行评估。

3、模型形成结果

3.1 兰花供应链

通过问卷调查和深入访谈发现，支持该行业的利益相关者是种植者、出口商、批发商、零售商和客户（图4）。受支持的产业与兰花组织、杀虫剂、肥料、包装和兰花工具有关。这里位于兰花农场附近。种植者不会提前订购或过量库存，因为这些是每两到三个月使用一个。此外，价格波动不定，而且通常价格很高。在种植者的仓库里正在种植和种植一种兰花。不同的物种有不同的栽培时间。兰花的生命周期是2到10年。种植后，种植者将选择兰花的大小、兰花的数量、兰花束的长度和颜色。这些兰花通过质量控制，然后被送到出口商。如果失败了，将被送到当地的批发商。出口商将在兰花被运送到机场前再次检查兰花的质量、害虫控制和重新包装。然后，所有的兰花花束和植物将出口到国际零售商和终端客户。沿着兰花供应链有物流活动(Kaipia等人，2013年）。

3.2 物流协作流程图

然而，在协作方面，有需求预测、订单处理、库存管理、仓库和存储、订单处理和运输。兰花供应链中的物流合作与第三方有关。这里有种植者、出口商和国际/本地零售商。如图5所示：物流协作中的流程、材料和信息流程。这些步骤坚持了需求预测、库存管理、仓库和仓储、订单处理和运输管理（斯特芬森，2006）。

3.2.1 需求预测和规划

在需求预测过程中，有6个步骤。有项目标识、项目异常、需求预测设置、需求预测开发、结果发布和需求预测评估。详细信息如下：（1）识别项目：双方识别手头或客户需求的兰花类型。他们支持这一信息到协作点，寻找最佳预测方法；（2）例外项目：由于兰花类型是不同的预测和退出时间，此时兰花需求和供应应匹配；（3）建立需求预测：双方决定适合兰花类型的预测方法。有时尚、季节性、周期性和随机的方式；（4）开发需求预测：对其订购的所有兰花或植物类型的兰花进行测试和开发选定的预测方法；（5）发布结果：各方在使用预测方法前后收集数据。计算机中共享信息的密钥；（6）Access需求预测精度：在此步骤中使用比较数据。对MAD、MSE和MAPE的预测精度进行了评估(Poler等人，2008年)

3.2.2 库存管理

在兰花农场，库存从种植兰花树开始，然后它们继续生长在我们称之为“植物”的同一地方。同时，在花被切割并交付给客户之前，这里都是相同的仓库位置(Nasirietal.，2010)

3.2.3 仓库、物料搬运和包装

仓库和存储图可以分为五个步骤。有信息接收、生产过程、订单挑选、质量控制和包装。通常，这个过程不能相互协作，但是也应该在这个过程中生成来自另一个过程的信息。此外，仓库和仓储在双方之间都是独一无二的。研究人员必须扰乱每一方。这里有种植者、出口商和零售商(Bloss，2014)。

（1）信息接收/产品接收

种植者会收到对砍伐前一到两年的植物的需求预测。信息支持种植者计划兰花组织的生长。

（2）生产过程/储存

兰花组织被种植、维持和施肥。兰花的花束和植物被储存在仓库里。

（3）质量控制

种植者必须选择兰花的大小、颜色、兰花花束的长度、兰花/花束的数量和害虫防治。不幸的是，质量控制没有通过，兰花成为损坏的产品或在当地市场销售。

（4）包装

切割后，兰花花束被包装在一个塑料盒子里，用一张白色的平板覆盖。这种塑料盒限制了重叠部分，因为在这种情况下可能会发生损坏。

3.2.4 采购和订单处理

采购是指出口商通过指示花的数量、颜色、交货期和品种来向种植者发出采购订单的活动。一个采购订单的副本必须发送到接收为产品的遵循和控制。

在收到出口商的采购订单后，种植者必须审查其植物中的花的数量/种类。然后，他们必须完成交货时间表来完成采购订单。旁边的种植者应在交货前3天通知出口商。出口商必须进行挑选、包装、分期付款和装载配置。此外，他们还必须预订飞往终端客户目的地的航班。因此，默认履行客户的接收计划会导致兰花的损坏，从而产生松动(Sawik，2013)。

3.2.5 运输和客户服务和支持

运输管理是物流协作的最后一个过程。它坚持订单接收、运输设计路线/交货时间表、提货和交货。在兰花供应链中有两种运输方式；空气和道路模式。然而，兰花是一种易腐烂的产品，时间和速度有限(Lin，2008)

（1）订单接收

所有各方都会收到要交货的订单。信息是用于订单处理的。

（2）运输设计

在收到订单后，各方向协作点发送信息，包括订单数量、来自兰花农场的兰花束数量和车辆/3点的时间表。因此，出口商/当地批发设计路线提货。

（3）交付计划

出口商/当地批发制定提货和交货时间表，并与3pl、种植者和零售商沟通。通常，它是每天两次，因为它与飞机的时间表有关。

（4）配送和交付

最后一步是从种植者提货到零售商。在这个过程中正在进行文件记录，例如，气道账单、植物检疫证书和通知到达。特别是国际市场有清关流程和税收。售后服务是对产品质量的保证。有一次，出口商就会从种植者那里得到一朵兰花。有些花的质量可能会降低（每桶花的大小、颜色和数量），比之前的相互协议。种植者不会对这个低质量的产品收取价格，并允许出口商保持该产品的其他用途。

3.2.6 逆向物流

由于该产品易腐烂，由于生命周期时间低，兰花很少有可能在供应链中发生逆转。在这个模型中使用了一个兰花的容器。由于集装箱可以在种植者和出口商之间轮换，从而可以在这种物流活动中降低生产成本(Kroonamp;Vrijens，1995)。

3.2.7 信息管理

数据是协作中最重要的组成部分。它们是兰花的种类、产品的数量、路线、需求季节等。这种物流活动是最重要的协作模式。因为每一方都必须收集所有内部数据，并共享合作伙伴所需的数据，以获得更高的协作性能(Kimiloglu等人，2012)。

3.3 物流协作管理模式

如图6所示，供应链中各方之间的合作关系必须相互共享信息，这是最困难的。他们必须获得利益，以便与他人分享信息。

Collaboration Key Performance Indicator

Require joint decision-making

Require data about performance status

Require mutual inducement

Information Sharing

Decision Synchronization

Incentive Alignment

Motivate to make joint decision

Report Actual Performance

Justify Align Incentive

Carry out collective impro

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